インフルエンザの感染経路と予防策

　インフルエンザに感染すると38℃以上の発熱、咳（せき）、のどの痛み、全身の倦怠感などの症状が現れます。

　ウイルスはA型・B型・C型が存在し、主に毎年間題となるA型にも種類があります。年によって流行する型は異なり、新型ウイルスが発生することもあります。感染の多くは、感染者の咳などから放出されたウイルスを吸い込んで感染する飛沫感染、ウイルスが付着した衣服や物などに触れて感染する接触感染で、予防対策はうつらないようにすることが第一です。

　人が多く集まる場所から帰宅したときには手洗いとうがいをしっかり行い、さらにアルコールを含んだ消毒液で手を消毒することも予防の効果があります。また、栄養と睡眠を十分にとり、抵抗力を高めておくなど、普段の健康管理も怠らないようにしましょう。感染したときは職場や学校に行かない、窓を開け部屋を換気する、マスクを着用するなど、うつさない配慮が大切です。

　主食、主菜、副菜がそろう栄養バランスのよい食事を規則正しくとることはインフルエンザの予防につながります。

　レバー、うなぎ、卵、にんじん、かぼちゃなどに含まれるビタミンAは、免疫力を高めてくれます。不足すると気管支の粘膜が薄くなってウイルスに感染しやすくなるので、積極的にとりましょう。

　また、タンパク質と多糖類が結合してできたムチンも、インフルエンザの予防に効果的です。ムチンは、納豆、オクラ、山芋などネバネバする食べ物に多く含まれ、気管や消化管などの粘膜の表面をカバーし、感染症の予防に効果を発揮します。ムチンの持つタンパク質分解酵素は熱に弱いので、生のまま食べるか、加熱を最小限に抑えるなど調理の工夫が必要です。