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第1話  牛乳が苦手な人は?

 体質的に牛乳を苦手とする人がいます。そういう方は、普通の牛乳から消化器症状を引き起こす成分を取り除いたものが市販されていますから、試してみるとよいでしょう。また、牛乳を使った料理の工夫もしてみてください。
ミルクゼリー、ババロア、ブリンなど牛乳を使ったデザートをとる。
ココア、ミルクセーキ、果物のジュースなどに牛乳を加えて飲む。
ポテト、コーン、かぼちゃなどのスープ、ポタージュをつくるときに牛乳を加える。
グラタン、シチュウ、などの料理に牛乳を使う。

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