夏は、暑さと湿気で体調が崩れやすくなる「夏ばて」を招いてしまうことがあります。

　夏ばてになると疲れやすく、だるさを感じるようになり食欲も減退します。そのため、十分な栄養素がとれなくなり、疲労が回復しないという悪循環に陥りやすいのが特徴です。

　暑さをしのぐための、エアコンによる部屋の冷やし過ぎや、冷たい飲食物のとり過ぎに注意しましょう。

　そうめんなど、冷たくサッパリした物を食べ続けていると胃腸の温度が低下し、消化不良や体力の消耗を招いてしまいます。

　体を冷やし過ぎず、バランスのよい食事を心がけて夏ばてを予防しましょう。

　大量の汗をかくと、水分と一緒にビタミンやミネラルが失われます。

　豚肉やうなぎなどに含まれるビタミンB1は、ごはんやパンなどの炭水化物が消化されてできる糖分をエネルギーに変えるために必要な栄養素なので、積極的にとりましょう。

　食欲がないときは、ほどよい酸味が食欲増進に役立つトマトがお勧めです。ただし体を冷やさないために、なるべく常温で食べるようにしましょう。

　たまねぎをすりおろしたドレッシングをかけると、トマトとの食べ合わせでビタミンB1の吸収を高めてくれます。

　また、わさびやとうがらしなどの香辛料も食欲を刺激します。